Eдинственный русскоязычный портал о городе Торревьеха
Фильм о городе
Недвижимость Бенидорма
Присоединяйтесь:
  • Среда, 27.01.2021
  • EUR/USD: 1.22
  • EUR/RUB: 91.32
  • EUR/UAH: 34.22
  • EUR/BYR: 23835.15
Погода в торревьехе
Новости Торревьехи: коротко о главном
Данные о погоди не доступны, попрорбуйте позже
Главное меню
  • Недвижимость
  • Культура и общество
  • Бизнес и экономика
  • Законодательство
  • Афиша
  • Блог
  • Торревьеха: отзывы
  • Видео
  • Аренда

    О городе

    • Развлечения
    • Рестораны
    • Праздники
    • Полезно знать
    • Юр. информация
    • Спорт

Спецпредложения по недвижимости

2-х комнатная квартира в новостройке в Торревьехе в комплексе бизнес-класса «Alegria X» 2-х комнатная квартира в новостройке в Торревьехе в комплексе бизнес-класса «Alegria X»

Цена от: € 117 000

Квартиры в новом жилом комплексе Alegria residencial 12 Квартиры в новом жилом комплексе Alegria residencial 12

Цена от: € 190 000

Апартаменты в новом жилом комплексе ALEGRIA RESIDENCIAL 14 Апартаменты в новом жилом комплексе ALEGRIA RESIDENCIAL 14

Цена от: € 129 000

Quesada pasiega – испанский чизкейк

07.09.2016

Испанская кухня
Культура и общество
Quesada pasiega – испанский чизкейк

La quesada pasiega – это деликатес из Кантабрии, который изначально готовили со свежим сыром «пасьего». Первые упоминания о блюде датируются ХIV веком. Оригинальный рецепт испанского чизкейка записан в книге «el Libro del Buen Amor» протоиерея Иты. Вот с этим рецептом мы и познакомимся.

Прежде всего разберемся, что такое «пасьего». Это сыр, который получают из простокваши коровьего молока. Он имеет легкий, сладкий вкус и мягкую текстуру. В настоящее время трудно воспроизвести в домашних условиях такой изысканный творог, поэтому, нам сгодится и тот, что мы купили на рынке или в магазине, ну или приготовили сами (из 2 литров свежего молока должно получиться 500 г творога). Итак, приступаем.

Ингредиенты (для формы 24 Х 24 см)

500 г творога, сливочного сыра или греческого йогурта
4 больших яйца
100 г растопленного сливочного масла
250 г сахара
100 г просеянной муки
цедра ½ лимона
порошок корицы

Приготовление:
В большой миске взбить яйца с сахаром. Добавить растопленное при комнатной температуре сливочное масло и хорошенько перемешать. Постепенно добавить цедру и корицу. Постепенно вмешать творог руками. Добавить муку. Массу выложить в форму и выпекать в течение тридцати минут.

Традиционный «quesada pasiega» можно подавать холодным или горячим. Его лимонный аромат с нотками корицы и мягкая текстура делают испанский чизкейк одним из самых вкусных сладостей Кантабрии.

Рецепт домашнего творога из свежего молока.

2 л молока довести до кипения. Остудить до 55 °C и добавить закваску, начать помешивать. Закваской может служить полстакана сметаны или кефира. Температуру молока нужно поддерживать: оно должно быть горячим, но не кипеть. Этого можно достичь, поставив кастрюлю на водяную баню. Когда масса начнет превращаться в кефир (т.е. когда начнет отделяться сыворотка), процедить через марлю и подвесить творог на 2 часа, чтобы стекла лишняя жидкость.

Поделиться в соцсетях:
  • Недвижимость
  • Культура и общество
  • Бизнес и экономика
  • Законодательство
  • Афиша
  • Блог
  • Торревьеха: отзывы
  • Видео
  • Аренда
vTotrrevieje.com это единственный русскоязычный портал, который одновременно охватывает такие города как Торревьеха, Ориуэла Коста, Аликанте, Валенсия, Барселона и всю Испанию.
  • О проекте
  • Реклама
  • Контакты
© 2012–2021 vTorrevieje.com