Что едят в Аликанте?

Рис – основной ингредиент большинства блюд валенсийской кухни. Довольно часто его подают с креветками и рыбой, ведь Средиземноморское побережье так богато на морепродукты. Кроме того, жители Аликанте любят овощи и фрукты, которые, благодаря погодным условиям, доступны здесь круглый год.

Salazones
Соления – частый гость на обеденном столе жителей Аликанте. Особенно популярна соленая рыба (сельдь, тунец, моджама) и рыбная икра. Обязательно попробуйте местное блюдо «esmorzaret alacantí» из соленых сардин и яиц.

Рыба и морепродукты
В Аликанте уважают щедрость Средиземного моря и с удовольствием употребляют свежие морепродукты. Не упустите шанс продегустировать великолепные креветки «gambas rojas alicantinas». Здесь также подают отменных раков, кальмаров, красную кефаль и многие другие морские деликатесы.

Закуски
Традиционные тапас Аликанте известны во всей Испании. Особенно популярны тапас, приготовленные на основе мяса и соленых овощей.

Рис
Как мы уже говорили выше, местные жители очень любят рис. Здесь можно найти около ста различных сортов! Рис подают с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами. Самые популярные блюда – «arroz a banda» и «arroz a la alicantina». Пальчики оближешь!

Вина и напитки
Вина Аликанте в последнее время занимают почетное место среди самых популярных марок . Здесь вам предложат изысканные красные вина, розовые и белые, молодые или крепкие – на любой вкус! El Fondillón – всемирно известное вино региона. Среди других традиционных напитков выделяют «paloma» и «cantabria». Первый готовят на основе сухого аниса с очень холодной водой, а второй – с травяным ликером.

Десерты
Несомненно, turrón (нуга) является одной из самых вкусных сладостей Аликанте. И, конечно же, мороженое! В городе есть множество специализированных магазинов и пекарен, где вы сможете попробовать традиционные для региона десерты. Анисовые рулетики, бисквит («coca boba»), орехи и сухофрукты – каждый сладкоежка найдет здесь блюдо по душе. Ну а если вы любите шоколад, то Аликанте сделает вам лучшее в мире предложение!