Лучшие гастрономические выставки и маршруты Испании в 2024 году

В последние годы гастрономия переживает настоящий подъем, и различные мероприятия, связанные с кухней, питанием, ресторанами и шеф-поварами, приобретают все большее значение. В ближайшие месяцы 2024 года гурманов ожидает множество интересных гастрономических событий, в число наиболее значимых из которых вошли следующие выставки и маршруты.

China Taste

• до 25 февраля

В честь празднования китайского Нового года, который отмечается 10 февраля, в седьмой раз проводится гастрономический маршрут China Taste — мероприятие, организованное посольством Китайской Народной Республики, Китайским культурным центром в Мадриде и мэрией столицы. В эти дни многочисленные китайские рестораны Мадрида предложат специальное меню из блюд национальной кухни по выгодным ценам.

Horeca Baleares

•  с 5 по 7 февраля в Velòdrom Illes Balears на Майорке
•  с 26 по 28 февраля на Ибице
•  с 12 по 14 марта на Менорке

Это место встречи представителей заведений гостинично-ресторанного бизнеса, работающих на Балеарских островах. Мероприятие будет проходить на каждом острове, где встретятся профессионалы, производители вина и посетители, чтобы узнать обо всех последних новостях и событиях этого сектора.

FINE

• с 13 по 14 марта

Вальядолид станет столицей энотуризма и местом встречи всех профессионалов этого сектора – прежде всего, из Южной Европы. Пятая Международная выставка винного туризма, главными действующими лицами которой станут винодельческие предприятия, будет ориентирована на рынок B2B и сфокусируется на иностранном бизнесе. В ее рамках будут организованы конференции, круглые столы и семинары.

Alimentaria

• с 18 по 21 марта

В барселонском выставочном комплексе FIRA разместится самая важная международная выставка продуктов питания и напитков в Испании. Она ориентирована в основном на профессионалов из индустрии продуктов питания и напитков – таких как сети супермаркетов, дистрибьюторы, оптовики и розничные торговцы. Выставка будет разделена на различные зоны в зависимости от тематики и потребительских тенденций – например, «Земли Испании», «Закуски, печенье и кондитерские изделия», «Органическая еда».

Food 4 Future

• с 16 по 18 апреля

В Бильбао пройдет Всемирный саммит Food 4 Future — инновационное мероприятие для профессионалов, на котором будут представлены новейшие решения в области пищевых технологий, робототехники и автоматизации, безопасности продуктов питания, технологий переработки и упаковки для различных сегментов пищевой промышленности. Оно также будет представлять интерес для всех интересующихся вопросами цифровизации в этом секторе. 

Salón Gourmets

• с 22 по 25 апреля

В мадридском выставочном комплексе IFEMA пройдет 37-я выставка высококачественных продуктов питания и напитков №1 в Европе. Крупнейшее мероприятие, посвященное деликатесам, будет насыщено конкурсами, дегустациями, презентациями, конференциями и кулинарными шоу. В общей сложности на ней будет представлено порядка 50 000 наименований продукции для гурманов. Все желающие смогут познакомиться с последними достижениями в области ресторанного дела, гостиничного бизнеса, общественного питания, дистрибуции и специализированной торговли как на национальном, так и на международном уровне.

Valencia Culinary Festival

• c 16 по 26 мая
  

На кулинарном фестивале в Валенсии соберутся производители и шеф-повара, специализирующиеся на блюдах валенсийской кухни. Они составят меню из 4 блюд, проведут мастер-классы и дегустации для гурманов, а также поделятся с ними своими впечатлениями.

Hotel Tapa Tour

• Даты не определены

9-й гастрономический маршрут для гурманов Hotel Tapa Tour пройдет по самым роскошным отелям Мадрида и Барселоны, которые предоставят возможность попробовать блюда высокой кухни в сочетании с напитками по самой выгодной цене. В 2023 году в этом маршруте приняли участие такие крупные отели, как Mandarin Oriental Ritz, Rosewood Villamagna, The Westin Palace, RIU, Four Seasons и другие.

Millesime Fest

• с 25 по 28 сентября

В столичном выставочном центре Casa de Campo состоится встреча любителей высокой кухни, экспертов, шеф-поваров, сомелье и других специалистов в данной области. На этот раз к ним присоединятся известные художники, которые представят свои работы и создадут уникальные пространства, где можно будет насладиться искусством, музыкой и гастрономией.

Food Design Festival

• Даты не определены
  

Этот первый современный фестиваль, созданный в 2019 году и посвященный изучению значимости дизайна заведений гостинично-ресторанного бизнеса и его связи с едой, пройдет в инновационном центре La Nave мэрии Мадрида. В его рамках будут организованы конференции, круглые столы, мастер-классы для распространения информации и социально-образовательной деятельности.

Madrid Coctail Week

• Даты не определены
  

Столица Испании вновь станет столицей коктейлей, объединив известных специалистов в данной области. На мастер-классах и дегустациях будут представлены последние тенденции в мире коктейлей.

Gastrollar

• Даты не определены
  

Это мероприятие подчеркивает важность сельской гастрономии как в Астурии, так и в остальной части Испании. Помимо выставки сельскохозяйственной продукции здесь будет организовано посещение проекта El Sentir de Braña, который занимается традиционным животноводством в его чистом виде, а также состоятся выступления известных шеф-поваров и 4-я церемония вручения гастрономических премий.

San Sebastián Gastronomika

• c 7 по 9 октября
  

Это событие, зарекомендовавшее себя как «конгресс лучших шеф-поваров» и «мировой эталон высокой кухни», пройдет в Сан-Себастьяне в 26-й раз. В прошлом году на нем присутствовали такие известные личности как Жоан Рока, Кике Дакоста, Диего Герреро, Ориоль Кастро, Эдуард Чатрук, Матеу Касаньяс, Родриго де ла Калье, Альберт Адриа и многие другие.

Tapapiés 2024

• Даты не определены
  

Tapapiés – одно из самых знаковых гастрономических событий, проходящих в мадридском районе Лавапьес. Здесь многочисленные заведения предложат свои фирменные тапас вместе с пивом, а также самые разнообразные блюда, чтобы посетители могли весело провести время с друзьями и поближе познакомиться с этим районом.

Gastronomic Forum Barcelona

• с 4 по 6 ноября

Выставочный центр Montjüic в Барселоне примет у себя гастрономический форум, посвященный местным продуктам, современным технологиям в кулинарии и различным инновационным проектам. В предыдущих годы это мероприятие посетили такие выдающиеся деятели мировой кухни как Жоан Рока, Паоло Касагранде и Альберт Адриа.