Испания стала победителем первого всемирного конкурса по приготовлению паэльи

Победителем первого всемирного конкурса по приготовлению паэльи I World Paella Cup, который прошел на стадионе «Месталья» в Валенсии 20 сентября, стал испанский ресторан La Ferrera.

В финале он одержал победу над соперником из Италии (Restaurante Albufera), а до этого взял верх над австралийцами (Restaurante Simply Spanish).

Всего в этом соревновании приняли участие представители 8 стран: помимо трех вышеупомянутых это Китай, Япония, США, Франция и Румыния.

По ходу каждого из «поединков» компетентное жюри, в состав которого входили известные шеф-повара и эксперты в области гастрономии, оценивало множество параметров − начиная с ингредиентов и заканчивая способом приготовления, однако решающее значение имел вкус получившегося блюда.

Инициаторами проведения этого турнира стала мэрия Валенсия и департамент туризма Валенсийского сообщества. Таким образом местные власти рассчитывают привлечь внимание иностранных туристов и жителей других регионов Испании к населенным пунктам автономии, где готовят различные разновидности этого всемирно известного испанского блюда. В частности, к таким городам относятся Кульера, Суэка, Айора, Вильяхойоса, Аликанте, Санта-Пола, Хавеа, Онда и Вила-Реаль.