Испанские сладости с «неполиткорректными» названиями

В современном мире толерантность и политкорректность продолжают распространяться на все новые сферы жизнедеятельности, и все больше людей чувствуют себя обиженными без видимых на то причин. Тем не менее, в испанской гастрономии сохранились «неполиткорректные» названия блюд, история которых насчитывает много веков.

Tetillas de monja (Соски монахини)

Многие из наиболее характерных для Испании сладостей берут свое начало в монастырях и обителях, однако названия некоторых из них явно произошли не из тех мест. В частности, трудно себе представить, чтобы монахини называли свои пирожные «tetillas de monja» («соски монахини»). На эту тему существует несколько вариаций – например, «tetas de novicia» («груди послушницы»), но все они указывают на форму, напоминающую женскую грудь.

Pets de monja (Пуки монахини)

В данном случае речь идет не о форме сладости и, тем более, не о ее запахе — такое название появилось из-за неправильного перевода. Итальянский кондитер, переехавший в Барселону в XIX веке, окрестил одно из своих пирожных «petto di monaca» («грудь монахини»), но почему-то клиенты стали называть его на каталанском «pets de monja» – то есть, «пук монахини».

Pelotas de fraile (Яйца монаха)

Такое название («pelotas de fraile») берлинские пончики получили в Аргентине, откуда оно впоследствии было завезено в Испанию. В 1888 году во время забастовки члены Космополитического общества сопротивления рабочих-пекарей, основанного годом ранее итальянским анархистом Этторе Маттеи, переименовали многие виды свои продукции с вызовом против властей и священнослужителей.

Cojones de Anticristo (Яйца Антихриста)

Лингвистическая путаница привела к тому, что обычное кантабрийское печенье получило столь яркое название. Легенда гласит, что во время теологического спора, возникшего между монахом, епископом и архиепископом прозвучало определение «свидетель Антихриста» («testigo de Anticristo»), однако оно было воспринято как «testículo de Anticristo» («яичко Антихриста») и впоследствии преобразовалось в «яйца Антихриста» («cojones de Anticristo»).

Brazo de gitano (Рука цыгана)

Существует множество теорий о происхождении этого названия («brazo de gitano»), но все они так и не получили подтверждения. Одна утверждает, что это пирожное в форме цилиндра обязано своим названием сходству его внешней части с цветом кожи представителя данной этнической группы, другая указывает на сходство с рукавами блузок цыганок. Есть версия, согласно которой медники XIX века были в основном цыганами, и когда они оказывали свои услуги в пекарнях, им платили этой сладостью, которую они носили под мышкой.