Самая старая печь Европы

Знаете ли вы, что самая старая печь Европы находится в АС Валенсия, в муниципалитете Форкаль

В Валенсийском сообществе находится несколько старых печей: в городе Лирия (предположительно построенная в конце XIII – начале XIV века), Арас-де-лос-Олмос (печь действовала более шести веков, вплоть до 1975 года), в Хихоне (в архивах города сохранились записи, согласно которым печь работает с 1562 года).

Что же отличает печь Forn de la Vila de Forcall особенной? Это самая старая печь в Европе, действующая с 1246 года – уникальный памятник истории и культуры.

Несмотря на то, что вот уже несколько лет печь не работает из-за постоянной смены владельцев, ее все еще разжигают несколько раз в год. Например, в январе, перед фестивалем «Santantonà», в печи готовят традиционные «coquetes» и «rotlletes».

Мавританская печь Forn de la Vila de Forcall находится на первом этаже здания, расположенного по одноименной улице carrer del Forn №4. Печь выполнена в готическом стиле. В 1993 году она претерпела серьезную реставрацию и с тех пор соответствует современным санитарным нормам. В сети есть множество видео, на которых запечатлена работа этой многовековой печи.

Несмотря на то, что печь разжигают и сегодня, одна из ее частей все еще находится в плачевном состоянии и нуждается в дорогом ремонте. Город обратился за финансовой помощью в европейские фонды, чтобы полностью восстановить печь.